Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi (ONH – Office National de l’Huile d’Olive) girişimiyle, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC – International Olive Council) ve Zaragoza’daki Uluslararası Akdeniz İleri Tarım Araştırmaları Merkezi (CIHEAM – International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies) iş birliğiyle 17-21 Şubat 2025 tarihleri arasında Tunus’ta ONH’nin Uluslararası Eğitim Merkezi’nde gerçekleşen, sızma zeytinyağının organoleptik değerlendirmesi konusunda bölgesel ve teknik bir eğitime Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyemiz Savaş Can katıldı.
Oldukça spesifik bir konuyu uzmanlıkla ele alan bu eğitime katılarak ülkemizi ve kurumumuzu temsil eden Savaş Can, Türkiye’ye dönüşünde yaptığı açıklamada, uluslararası platformda Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektörünün gündeme geldiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Dünyada önemli bir yeri olan Türkiye zeytin ve zeytinyağları, birçok Arap ülkesinin katılım sağladığı bu eğitim ve toplantılarda gündeme geldi. Edremit’ten seyahatimde yanımda götürdüğüm bölgemizin zeytinyağı örneklerini uluslararası tadımcıların tatma imkânı oldu. Ayrıca, bölgemiz ve ülkemizden bu organizasyona katılan tek Türk vatandaşı olarak ülkemizi temsil etmiş olmanın da gururunu taşıyorum.”
Savaş Can, ayrıca Edremit Ticaret Odası çatısı altında kurulan ETOLAB Duyusal Tadım Laboratuvarı’nın Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) akreditasyon süreci ile ilgili önemli çalışmalar yürüttüğünü belirtti. Tunus’taki eğitimde diğer katılımcı ülkelerin izlediği süreçleri de değerlendirdiklerini ifade ederek, bu süreçte edinilen bilgi ve deneyimlerin bölgemizin zeytinyağı tadımı ve analizi konusunda önemli bir aktör haline gelmesine katkı sağlayacağını dile getirdi.
Eğitim programının sonunda, Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Savaş Can’a, Ülkemizi ve Kurumuzu uluslararası platformda başarıyla temsil etmesinden dolayı Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanımız Ahmet Çetin tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.
